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广州GDYF二手发电机回收公司:收藏老酒的6个境界,你是哪个?

发布时间 2024-02-23 07:33

收藏老酒的人越来越多,每位藏者对老酒的认知与见解不同,收藏者之间也有差距之分,收藏老酒,大致可分为六个境界,你处在哪一层?

最初的老酒收藏,首假设少数人的爱好,渐渐地市场上开始映现小规模的“老酒粉”,老酒的饮用价值也逐渐闪现出来。

随着年份的推移,白酒历久弥香更显醇厚,已经被酒友们嫌弃的“霉味”也受到了认可,越来越多的酒友开始爱上了老酒身上只有时间才能赋予的陈味。

而今,那些经历过时间沉淀的老酒,已然成为了商场的宠儿。一瓶老酒,可以品出酒之滋味、酒之文化、酒之韵味。

了解较少,越老越好

“青铜”级老酒收藏者

入门级别的老酒收藏者,常日是刚接触老酒不久,被誉为青铜级老酒收藏者。没准是因为一次偶然的机会品尝到老酒的醇香,能够是垂涎于老酒的增值价值,开启老酒收藏之路。

因为刚接触老酒不久,这一阶段大多对老酒缺乏全面的认识,对老酒品鉴与鉴别了解颇少,缺少经验,只能从最基本年份、外观等方向入手。他们最关注的是老酒时间的长短,对“时间越长,酒越好”奉为圭臬。但其实老酒并非是年份越老越好,与酒的名气、品质、产量、品相等多种因素相关。

此外,青铜级别老酒收藏者也是“外观控”,认为包装越破旧,年代感越强,故事性越强,越愿意买。但实际上,这种心态完全被老酒造假者拿捏,市面上的假老酒层出不穷。

其中,最具代表性的当属“茅浆窖”。在假老酒横行的前几年,茅浆窖是最为“嚣张”的,为了坐实自身的“真老酒”身份,可谓是采用了全方位立体包装。

不了解老酒知识,只是停留在浅显的“越老越好,越有故事越好”的认知中,就很容易被这些臆造假老酒、噱头假老酒忽悠,成为造假者的接盘侠。

进行老酒交易时,擦亮眼睛,切勿掉坑,“什么酒最贵?假酒!”

鉴酒入门,看重文化

“白银”级老酒收藏者

从青铜级到白银级,其实才算真正老酒收藏之路的开启。白银级别收藏老酒不止于表面,会开始逐步去探寻老酒背后的文化价值,不断学习老酒知识,在实践中总结收藏老酒的经验,形成自身对老酒价值判断标准的雏形。

已经入门了的老酒收藏者,通常对老酒口感,工艺,度数,酒花,品相,人文历史有一些了解。通常情况下,老酒酒花都比较不错,浓郁且有黏度和厚度,但并非所有老酒酒花越浓郁,越持久越好。

同时,白银级老酒藏者允许分辨出低端假老酒,但对于一些稍微“高级”一点的造假方式仍旧无法完全识别。

假酒做旧,是老酒造假的常见方式之一。其中,最为常见的便是酒标做旧,有蹭脏、人为泛黄、灯光照射、烤箱加热、噬洞等方式,造假者绞尽脑汁,花样千奇百怪,不认真学习区别知识还真难以分辨。

主动学习老酒知识、中国酒文化,探寻每瓶老酒背后的历史,品鉴对比老酒,分享收藏的老酒,讲解收藏背后的故事.....他们已然感受到了收藏老酒的乐趣,但这个阶段的藏者尚未形成体系化的收藏老酒标准和身姿,多是带着一片热忱,徜徉在老酒的海洋中。

范围广泛,性价比为主

“黄金”级老酒收藏者

经过几年收藏老酒的实践往后,完善了老酒品鉴收藏经验,进一步地摸索出自己的收藏标准,逐步开始有自身的收藏模样,这个时候就进阶到黄金级老酒收藏者了。

不同于白银级别更关注老酒背后的历史、文化,黄金级别藏者更注重“性价比”,因此,在选择老酒时,更偏爱于高性价比的优质的地方老酒、情怀老酒、家乡老酒。

地方名酒,虽然不如传统的地球性名酒名声大,但在地方的认可度可不一定就比名酒差。

老酒不仅具有收藏价值,更具备社交属性和饮用价值,这一阶段的藏者乐于分享自己的老酒,老酒用来收藏显现外,也会用来饮用。白酒经过数年的贮存,其酒分子不断缔合产生多种酯类物质,使酒体更加醇香宜人,也即是人们俗称的“醇化”,可使酒体香气幽雅而飘溢, 醇和丰满而绵柔,圆润而净爽。

黄金级老酒藏家具备了老酒辨认的常识和感悟能力,开始初步涉及高端老酒,关注名酒,但收藏多依然以高性价比的老酒为主。

热衷名酒,辨认力强

“铂金”级老酒收藏者

老酒收藏是一件费钱费心的事,铂金级老酒藏家没有点家底还真是扛不住。

这一阶段的藏家收藏陈列着各种名优老酒,八大名酒、十七大名酒、53优名酒,都能见到一二身影。

同时,对收藏的每款名酒历史如数家珍,了解每一款酒的价格,熟知各种香型白酒及代表产品,风味口感无不知晓。

通过多年老酒收藏的历练,铂金藏家对于老酒的投资属性自是认识深刻,他们将收藏老酒当成资产配置的方式之一,深谙“时间赋以老酒的价值”。

所以,他们不仅收藏各种陈年名优老酒,而且还批量囤积酒质优异的次新白酒,当成投资。

参悟老酒,感悟精神

“钻石”级老酒收藏者

物质之上,是精神。

达到这个层次的老酒藏者,开始考虑收藏的本质是什么?

“姜是老的辣,酒是老的好”,经历过岁月的沉淀,时光的洗礼,老酒变得有本身特制的味道,这一份岁月馈赠的礼物,被大家所喜爱的背后,是老酒特殊的魅力。收藏老酒不仅仅是为了投资增值,选择也不仅局限于酒的名气与金钱价值,更是一种传承,传承也是收藏的本质。

老酒给人带来的精神享用也是不可忽视的。新酒,凛冽、爽口,有自身的味道,但更像是未经世事的年轻人,勇敢好奇有冲劲,却少了一分历世事后的成熟稳重踏实。一瓶老酒,通过多年的存放,形成了它独异的韵味,就像一位多年未见的老友,一见仍旧,给人以亲切和踏实的感觉,只是观赏就曾经醉了,让人舒服。

从一瓶酒由青涩到成熟的切换,何尝不是折射出了人生呢?

钻石级老酒藏家选择老酒不再死盯名酒,而是更多收藏孤品老酒、稀缺地方老酒。在一些地方老酒中,有些是稀缺珍品,孤傲群雄:山东80年代景芝牌景芝白干,山西70年代“仙鹤牌”六曲香,桂林70年代“象山牌”三花酒,四川70年代抚琴牌临邛酒.....

这个阶段的藏者,不再过分看重老酒的金钱价值,更关注其背后的人文历史价值,用一瓶酒来诠释考证一段尘封的历史,乐此不疲。

当做事业,传承文化

“王者”级老酒收藏者

老酒收藏者的最高境界----把收藏老酒看成一生的事业。

这一级别的藏家,在感受到老酒收藏的魅力后,决定将其当作本身一生的事业,经过老酒传承显露大国匠心,传承国内酒文化。

多年的知识、收藏经验积累,让他们有了丰盛的老酒收藏沉淀,他们也很乐于“传道授业解惑”,传播老酒知识,帮助喜欢老酒的人开启切实的老酒收藏之路。出书、分享藏酒经验、建立老酒博物馆、拯救频临绝迹的老酒.....他们在用本身的力量保护、传承老酒。

这个阶段的藏家,在老酒集市摸爬滚打多年,历经沉浮,过尽千帆后宠辱不惊,传承老酒是他们的心愿。

以上老酒收藏的六个境界,你又属于哪个段位呢?

其实不管你属于哪种境界,只要做到从收藏老酒中有所收获,就是最好的境界。

陪伴是最长情的告白,酒亦是。

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